茭白是可以放在冰箱保留的，但是有的人反應(yīng)茭白放入冰箱保藏后會(huì)變色彩，那是因?yàn)槟愕谋２剞k法不當(dāng)；茭白放冰箱保留的準(zhǔn)確辦法是：茭白買(mǎi)來(lái)后不要?jiǎng)兊敉鈿?，在外殼上灑點(diǎn)水，然后用保鮮膜包住茭白，可以儲(chǔ)存三到四天。

茭白的保藏辦法：

（1）清水浸泡。將新穎嫩白的茭白除去2到3片葉子，直接放入蒲包中，放入清水池浸泡，要將清水沒(méi)過(guò)茭白，經(jīng)常換水，堅(jiān)持水質(zhì)清潔，可以保證茭白新穎，外觀肉質(zhì)均佳。

（2）鹽封儲(chǔ)存。將容器底部鋪滿鹽，依據(jù)茭白的多少來(lái)決議鹽的量，然后將須要保留的茭白留兩棋牌外殼，平鋪入容器內(nèi)，用鹽封口，這種保藏辦法須要特殊注意濕度的掌握，在空氣干燥，溫度偏低的地域?qū)嵱谩?/p>

（3）地窖蘊(yùn)藏。這種辦法實(shí)用于有地窖的北方人家，將茭白攤放于地窖內(nèi)的菜架上，堅(jiān)持窖溫在0至8攝氏度，干燥低溫可以短時(shí)光的保藏茭白，此種辦法會(huì)使茭白失水較快。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍?duì)于茭白在冰箱存放時(shí)間的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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