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目前大家應(yīng)該是對牛歡喜是什么比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于牛歡喜是什么方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
牛歡喜具體如下：
口味特點
牛歡喜本身是十分爽口無味的，爽的程度比豬生腸更加強。配合重口味的咸酸菜爆炒之后十分惹味。在百色、玉林、桂林、柳州等地，用牛歡喜做菜很常見。爆醬牛歡喜很受歡迎，放入醬油蔥蒜辣爆炒后，濃烈的醬汁味伴著牛歡喜，格外響脆。吃牛歡喜吃的就是它的嚼勁。
飲食文化
就如吃穿山甲代表權(quán)力一樣，吃牛歡喜代表富貴、尊貴。畢竟，物以稀為貴，做一盤牛歡喜可是技術(shù)活。正因為這樣，牛歡喜常常會出現(xiàn)在招待貴賓的飯桌上，此時的牛歡喜就不僅僅是一種食物而是一種情懷了。
名稱由來“牛歡喜”這道菜名字看起來是文雅得讓人一頭霧水，但知道真相之后又覺得實在是大寫的污。為啥母牛的生殖器叫做“牛歡喜”呢，據(jù)說是因為公牛見了會特別喜歡……但牛歡喜被人們熟知據(jù)說是因為《低俗喜劇》這部電影，電影中一句“我殺了多少頭牛才能給你炒一道牛歡喜??！”令人印象深刻。
牛歡喜，現(xiàn)代詞，在廣東俗稱中出現(xiàn)，港臺電影中也會出現(xiàn)的詞匯，就是指母牛的生殖器。牛歡喜是用母牛的陰部（廣東話亦讀‘牛閪’“hi“）配合配料炒的一道菜。代表菜如爆醬牛歡喜，很受食客喜歡。
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