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目前大家應(yīng)該是對臘腸風(fēng)干幾天合適比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于臘腸風(fēng)干幾天合適方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
臘腸要經(jīng)過調(diào)味、灌腸、晾曬、風(fēng)干的過程，每一道工序都非常重要會直接影響到臘腸的口感和味道。不少人困惑臘腸風(fēng)干究竟需要多長時間，接下來由我來為您一一解答。
做好香腸后將其掛在通風(fēng)較好的地方，發(fā)現(xiàn)氣泡用針刺排氣兩天后再翻轉(zhuǎn)一次。晾曬時間要取決于溫度風(fēng)力等原因，一般第七到十天就差不多了，吃的話三到四天后就可以了，但不要曬得太干否則口感就差了。風(fēng)干好后用塑料袋盛起來，放進(jìn)冰箱里速凍或冷藏，也可用棉簽蘸上少許花生油均勻涂抹表面，懸掛在10℃以下陰涼處，可保存到春節(jié)后。
如果陽光不好是個陰雨天，時間放長一些比較穩(wěn)妥。值得注意的是，大家在晾曬過程中應(yīng)避免其淋上雪水雨水，否則會導(dǎo)致香腸變酸；另外不管是在晾還是曬的過程中一定要注意通風(fēng)要好，香腸可是怕捂不怕凍的哦！
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