主料：蘑菇200克、里脊肉100克、蠶豆100克。

輔料：色拉油適量、料酒1勺、姜2片、鹽少許、淀粉少許、香油幾滴、蔥花少許。

豆瓣洗凈。

放入鍋中焯水去豆腥味。

蘑菇洗凈切成薄片。

里脊肉切成薄片。

參加料酒、鹽和淀粉抓勻腌制一會。

起油鍋爆香姜末。

先把肉片炒至變色盛出。

另起油鍋。

1先放入蘑菇片迅速翻炒。

1參加焯過的豆瓣持續(xù)翻炒均勻后加點鹽調(diào)味。

1放入炒好的肉片炒勻。

1起鍋前淋上香油撒上蔥花即可。

目前上述的內(nèi)容應該能夠為大家解答出大家對于豆瓣炒肉片怎么做的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關注本站其他文章進行了解哦。

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