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今日更新狗不理包子的前世今生來(lái)源故事狗不理包子是怎么來(lái)的

2022-07-05 00:03:15 科技 來(lái)源：
導(dǎo)讀 　 狗不理包子是天津有名的傳統(tǒng)美食小吃，名號(hào)非常響，但這包子名字還是非常讓人好奇的，來(lái)源也非常有故事性，狗不

　

狗不理包子的前世今生來(lái)源故事，狗不理包子是怎么來(lái)的？

狗不理包子是天津有名的傳統(tǒng)美食小吃，名號(hào)非常響，但這包子名字還是非常讓人好奇的，來(lái)源也非常有故事性，狗不理包子名字來(lái)源真的和狗有關(guān)嗎？

狗不理包子名字來(lái)源真的和狗有關(guān)嗎

螞蟻莊園3月21日正確答案：沒(méi)有關(guān)系

答案解析：

此“狗不理”非狗不答理。據(jù)說(shuō)，狗不理包子是因它的創(chuàng)始人得名。

天津傳統(tǒng)小吃狗不理包子鋪原名德聚號(hào)，始創(chuàng)于1858年(清光緒末年)，是一位叫高貴友，乳名「狗子」的少年所創(chuàng)立。

傳說(shuō)高貴友個(gè)性木訥、寡言，做買賣時(shí)只管收銀兩，其他一概不予理會(huì)，包子甚至是自行拿取，因而有「狗子賣包子一概不理」，久而久之，「狗不理」包子遂成他的名號(hào)，原店字號(hào)也漸漸被人所淡忘。

狗不理包子的前世今生具體故事：

這家店的當(dāng)家人叫狗子，舊社會(huì)，窮人家的孩子不好養(yǎng)活，就得起個(gè)低賤的名字，名字越是低賤，越是好養(yǎng)活。狗子的爹，給他取名狗子。狗子的爹是以買包子為生，最初的包子，也就是在面團(tuán)中，裹上一塊餡兒，肉少菜多，皮厚餡兒少。顧客們，多是在碼頭打工扛活的人。生意一般，賺的錢，勉強(qiáng)夠養(yǎng)活一家人。

狗子爹過(guò)世后，家里的生意就落到了狗子的肩上。狗子不像他老爹，他喜歡琢磨。

狗子打小就在他家后門的一家雜碎店喝湯，他覺(jué)得湯美味鮮，于是就在自己的包子餡兒里拿牛肚排骨湯拌餡兒。有次，狗子在胡同邊上的燒麥攤嘗到了燒麥下面油汁的妙處，于是想著如果包子里也放入些，味道是否更解饞。于是，他在包子餡兒中，放入一小塊豬油。為了讓包子看起來(lái)更好看些，他在包包子上，改變了手法，旋轉(zhuǎn)褶皺封口。這樣，包子比之前看起來(lái)更誘人。

改良后的包子，味道鮮美，入口留香，一傳十，十傳百，引得周圍群眾，紛紛排隊(duì)購(gòu)買。

狗子家的生意，自此忙碌了起來(lái)。忙的時(shí)候，前后腳不著地，顧不上一個(gè)一個(gè)收錢，他就在自己的蒸簍旁，放了一個(gè)大海碗，買包子的把錢放到碗里，等大碗滿了后，再一次性把錢放入錢袋。來(lái)買包子的人，想和他搭一兩句話閑聊，他也沒(méi)時(shí)間理。久而久之，就引來(lái)了別人的碎語(yǔ)，“狗子出息了，都不理人了。”

別的包子鋪?lái)槃?shì)罵他，“狗不理”，這本來(lái)罵人的話，卻因他家的包子受人喜歡，反而發(fā)展成了自己家的招牌。這就是“狗不理”包子招牌的歷史。

狗不理包子能夠享譽(yù)中外，自然有與眾不同的地方。它用面講究，做工精良，就連餡如何配料都是有嚴(yán)格要求的。據(jù)說(shuō)，當(dāng)年慈禧太后吃了袁世凱進(jìn)獻(xiàn)的“狗不理”包子，贊嘆道：“山中走獸云中雁，陸地牛羊海底鮮，不及狗不理香矣，食之長(zhǎng)壽也。”狗不理包子也因此更加出名。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍?duì)于狗不理包子的前世今生來(lái)源故事，狗不理包子是怎么來(lái)的的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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