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生活中薄荷的作用可以說無處不在，薄荷糖，飲料，香水，化妝品，牙膏等，它給人一種清涼、醒神、爽快的感覺，那么薄荷成分的食品吃起來涼涼的原因是什么？下面帶來螞蟻莊園答案介紹。
含有薄荷成分的食品吃起來涼涼的原因是什么？正確答案：能“欺騙”大腦
解析：在吃薄荷時，薄荷醇將舌頭上的相關神經(jīng)細胞激活，所以產(chǎn)生了涼的感知。所以薄荷并不是真的能降低口腔內(nèi)的溫度，而是“欺騙”了我們的大腦，以為它是涼的。
薄荷用途如此廣泛，主要是它給人一種清涼、醒神、爽快的感覺，而在藥用上，由于它有散熱、抗炎、鎮(zhèn)痛、止癢、驅風、提神等作用，也多用來制成外用的軟膏、藥油，如清涼油、驅風油、復方薄荷腦軟膏等，成為居家旅行必備之品。
延伸閱讀：為什么吃薄荷會有清涼感?薄荷獨特的“清涼”來自它所含的薄荷醇，薄荷醇能激活神經(jīng)末梢上的受體蛋白，這個受體的本職工作是感受寒冷的刺激，然而碰到薄荷醇時，它也一樣向大腦發(fā)送信號，于是，我們就感受到了清涼。
薄荷的作用
薄荷性涼，味辛，入肺、肝經(jīng)，以干燥的地上部分入藥，以江蘇產(chǎn)的為佳，用量一般是3~6克，功效用途是：
發(fā)散風熱。用于外感風熱及溫病初起，癥見發(fā)熱、微惡風寒、頭痛。比如銀翹散中與金銀花、連翹、荊芥一并起發(fā)散風熱之效。中成藥維C銀翹片就用到此方。
清利頭目、利咽。用于風熱上攻所致的頭痛目赤，咽喉腫痛，故常與牛蒡子、菊花等利咽明目之藥配伍。
透疹。用于麻疹初起透發(fā)不暢或者風疹瘙癢，常與蟬蛻、荊芥等配伍以宣毒透疹。
疏肝解郁。用于肝氣郁滯之胸悶脅痛。如逍遙散中與柴胡、白芍、當歸等配伍，增強了疏肝理氣的作用?！侗静菪戮帯防镎f到，“薄荷不特散風邪，尤能解憂郁。用香附以解憂郁，不若用薄荷解郁之更神。”意思是用薄荷解憂郁比香附更好。
芳香辟穢。用于暑邪內(nèi)郁引起的痧脹、腹痛吐瀉，而常與藿香、連翹配伍。
需要注意的是，薄荷是以揮發(fā)油為主要藥效成分的中藥，煎藥時需后下;薄荷質輕升浮，芳香通竅，體虛多汗者不適合用，陰虛血燥者慎用;另外，薄荷對感覺神經(jīng)末梢有抑制和麻痹的作用，因此，不建議兩歲以下嬰幼兒使用。
現(xiàn)代藥理研究方面顯示，薄荷的藥理作用有：
抗菌、抗病毒作用。體外實驗表明，薄荷精油對大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、白色念珠菌有明細的抗菌活性;向單純皰疹病毒的兩種亞型HSV-1和HSV-2培養(yǎng)基中加入薄荷油，結果顯示薄荷油對兩種病毒有明細的抑制作用。
發(fā)汗解熱作用。內(nèi)服少許薄荷或薄荷油，可通過興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，使皮膚毛細血管擴張，促進汗腺分泌，使機體散熱增加。
健胃、利膽作用。薄荷對口腔粘膜有炮熱感和刺激作用，能促進口腔流涎、增進食欲、增加胃粘膜的供血量，改進消化功能。大鼠經(jīng)十二指腸給薄荷油，能使膽汁的排出量明顯增加，并能使膽汁中的膽汁酸排出量也增加，故還有利膽，增加膽汁酸的排出量的作用。
溶石排石的作用。臨床上，使用以薄荷油為單一成分的膽舒膠囊治療膽石癥，結果表明膽舒膠囊有較好的溶石排石的作用，并能降低血清中丙氨酸氨基轉移酶(ALT)的水平，改善肝功能。
薄荷腦尚有祛痰、抗炎鎮(zhèn)痛、清涼止癢、抗早孕、抗著床等作用。
通過現(xiàn)代的動物實驗或是臨床驗證，解釋了薄荷廣泛的用途。
目前上述的內(nèi)容應該能夠為大家解答出大家對于含有薄荷成分的食品吃起來涼涼的原因是什么為什么吃薄荷會有清涼感的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關注本站其他文章進行了解哦。
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