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目前大家應該是對汾陽特色美食比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于汾陽特色美食方面的相關知識來分享給大家，希
目前大家應該是對汾陽特色美食比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于汾陽特色美食方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
汾陽特色美食主要有蝦醬豆腐、肉餅子、掐疙瘩、旋粉以及汾陽石頭餅等。
蝦醬豆腐：每一片豆腐都被蝦醬所包裹，表面和蟹眼泡非常相似，在當?shù)赜謱⑵浞Q為“睜眼豆腐”，制作精良。
肉餅子：將面發(fā)好用酥面做皮，包上羊肉以及胡蘿卜等制作而成，表面為金黃色，是逢年過節(jié)、走親訪友的饋贈之品。
掐疙瘩：屬于汾陽人的家常便飯之一，太原人稱為揪片，而平遙人稱為貓耳朵。
旋粉：屬于涼拌而成的一道美食，外表顏色為淺黃色，晶瑩透亮，食用起來比較柔軟爽口，是逢年過節(jié)必備的美食。
汾陽石頭餅：屬于中國最古老的鐵板燒食品，又被稱為石頭饃，唐代將其稱為石傲餅，方便儲藏和攜帶。
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