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今日更新牛肉紅燒怎么做 紅燒牛肉的做法

2022-07-08 11:03:18 科技 來(lái)源:
導(dǎo)讀   材料:牛肉600克、大蒜6粒、蔥4段、姜4片、八角1個(gè)、桂皮1段、干辣椒4個(gè)、料酒2大勺、黃醬1大勺、醬油2大勺、白糖勺、食

 

牛肉紅燒怎么做 紅燒牛肉的做法

材料:牛肉600克、大蒜6粒、蔥4段、姜4片、八角1個(gè)、桂皮1段、干辣椒4個(gè)、料酒2大勺、黃醬1大勺、醬油2大勺、白糖勺、食鹽適量、色拉油適量。

牛肉切大塊放入沸水中汆燙一分鐘,隨即撈出沖洗干凈。

炒鍋內(nèi)燒熱2大勺油,爆香蔥段、姜片、大蒜粒等辛香料。

放入牛肉略微翻炒一下。

下入黃豆醬炒香,淋入料酒和醬油翻炒均勻。

再加入適量開(kāi)水(水量要沒(méi)過(guò)牛肉)大火煮滾后轉(zhuǎn)小火燜煮約90分鐘。

最后加適量的糖和鹽調(diào)整味道并開(kāi)大火把湯汁收濃。

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