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為什么炸油條要放洗衣粉（油條要放肥皂粉嗎）

2022-07-08 16:24:20 百姓心聲來源：

導讀想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于油條要放肥皂粉嗎方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關于油條要放肥皂粉嗎方面的知

想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于油條要放肥皂粉嗎方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關于油條要放肥皂粉嗎方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

1、制作過程

2、在和面的過程中，加入少量的洗衣粉，放入油鍋中一炸，不一會，一根根粗大、光亮、松軟的油條煞是“扯眼”，外觀如此“漂亮”的油條“深受”部分消費者的“喜愛”。

3、鑒別訣竅

4、未經(jīng)芝士回答允許不得轉載本紅文內間容好，受為否則將視為侵權

5、用洗衣粉和面炸出的油條，順光可以看見亮晶晶的顆粒物；在油條的斷面，會出現(xiàn)大孔洞；用正規(guī)生產(chǎn)工藝制作的油條斷面呈海綿狀，氣孔細密均勻。炸油條使用洗衣粉是當做膨松劑，使得炸的油條賣相好。

6、制作油條的原料及使用的添加劑：油條面粉、無鋁油條發(fā)粉、無鋁害雙效泡打粉（復合膨松劑）、精制巖鹽。不良商家為了圖省事和省錢，就使用洗衣粉替代膨松劑和添加劑。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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