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目前大家應該是對臭豆腐的由來比較感興趣的，所以今天好房網小編CC就來為大家整理了一些關于臭豆腐的由來方面的相關知識來分享給大家，希
目前大家應該是對臭豆腐的由來比較感興趣的，所以今天好房網小編CC就來為大家整理了一些關于臭豆腐的由來方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
相傳康熙八年，安徽一位舉子王致和進京趕考，卻名落孫山，這時路費都花光，只好留京待下次再考。
他小時曾做過豆腐，為維持生計，就在當時的“安徽會館”內做豆腐賣。有一次正在值盛夏，豆腐還剩了好多沒賣出去，他一看，發(fā)愁了，如果倒掉就太可惜了。這時他突然想起家鄉(xiāng)有用它們制成醬豆腐，發(fā)試著把豆腐切成小塊，加鹽和花椒封在壇子里。
時間一長，王致和才想起來，趕忙打開壇子，臭氣撲鼻而來，豆腐全變成綠色了。他好奇地嘗了嘗，味道卻鮮美無比。由此，王致和的臭豆腐就這樣揚名了。
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