吃蝦的時候是去鍋前還是鍋后的蝦線？廚師告訴你，不要再做錯事了。

近兩年家里吃肉最多的就是海鮮，尤其是魚蝦，鮮嫩可口，營養(yǎng)價值和食用價值都很高。而且海鮮脂肪含量比較低，適量多吃腸胃負擔(dān)不起。

魚有魚腥味?？赡艽蠹叶忌岵坏弥?，但是大蝦就不一樣了。它們聞起來有魚腥味，但是煮熟了就沒有魚腥味了。即使用清水煮，也鮮嫩美觀，老少皆宜，大人小孩都喜歡吃。

現(xiàn)在生活條件變好了，大家吃蝦的時候都特別注意蝦線，因為蝦線就是蝦的腸子，里面或多或少都有一些細菌和臟東西，所以很多人吃蝦的時候都會把蝦線去掉。

然而到了蝦線，大家又不確定了。我們吃蝦的時候，應(yīng)該出鍋前還是出鍋后去蝦線？其實很多人都犯過錯誤。難怪煮出來的蝦肉既不新鮮也不漂亮，一點也不嫩。

其實吃蝦的時候，上鍋去掉蝦線是不對的。想去蝦線的朋友，最好先去蝦線再吃。為什么？那是因為如果在烹飪前去掉蝦線，蝦背和蝦頭之間的肉就會被破壞。無論是煮、蒸、炸，受損蝦的美味和營養(yǎng)都會大大流失，蝦也會變成粉紅色，口感也會差很多。

所以蝦不管怎么吃，都是先去蝦線再做的，這是不對的。煮熟的蝦肉不好吃。愛吃蝦的朋友下次不要再犯錯了。另外，我想告訴你，其實蝦線煮熟后，里面的細菌被高溫殺死了，所以可以食用，不會對身體有害。所以，把蝦線去掉就可以了，太麻煩的朋友們。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠為大家解答出大家對于小蝦怎么做好吃(小河蝦蝦線需要處理嗎)的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進行了解哦。

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