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目前大家應(yīng)該是對(duì)醋魚是哪個(gè)地方的特產(chǎn)比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于醋魚是哪個(gè)地方的特產(chǎn)方面的相關(guān)知識(shí)
目前大家應(yīng)該是對(duì)醋魚是哪個(gè)地方的特產(chǎn)比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于醋魚是哪個(gè)地方的特產(chǎn)方面的相關(guān)知識(shí)來分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
醋魚的產(chǎn)地有很多，著名的就有西湖醋魚、黃河醋魚以及閬中醋魚等。
西湖醋魚：又被稱為“叔嫂傳珍”、“宋嫂魚”等，前身為“宋嫂魚羹”，是中國浙江省杭州市的傳統(tǒng)美食之一，屬于浙江菜。西湖醋魚主要是以草魚為主要食材制作而成，顏色比較紅亮，肉質(zhì)鮮嫩，食用起來酸甜可口，有一股清香味。
黃河醋魚：是開封的地方傳統(tǒng)名菜，屬于豫菜系。主要是以黃河鯉魚為原料，采取先氽后煮的烹制方法制作而成，食用起來甜中透酸，鮮嫩可口。
閬中醋魚：是在“糖醋魚”的基礎(chǔ)上發(fā)展而來，重用保寧醋而創(chuàng)制的一道美食，具有魚肉鮮嫩、醋香濃郁以及酸而不酷的特點(diǎn)。
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