通常情形下，正常人群適量吃燕窩不會上火。上火是中醫(yī)理論，當人體內陽火興旺、熱氣上升卻無法消除體外時，就容易上火。而中醫(yī)以為燕窩性平味甘，屬于滋潤型食物，一般不會引起上火。

并且中醫(yī)以為燕窩具有滋陰潤肺、益氣補血、和中開胃、美容養(yǎng)顏等功用，適量吃有助于彌補體力、緩解疲勞，也能緩解各種虛勞之癥，尤其對于女性而言，是調養(yǎng)身材的佳品。但若部分人群本身屬于易上火體質，陰虛陽盛，在大批吃燕窩后則可能涌現(xiàn)上火的癥狀，如目赤腫痛、口舌生瘡、皮膚表面癰疽瘡瘍、小便短赤、大便干結等。

此外，若是在吃燕窩時，參加其他溫補性食物，如枸杞、人參、紅棗、花生等一同制造，大批吃之后則容易引發(fā)上火。但這與燕窩本身無關，是其他輔料共同作用的成果。

因此，一般建議寬大人群適量食用即可，在制造進程中也盡量不要參加過多溫補性食材或藥材，以免涌現(xiàn)上火癥狀。

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