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目前大家應(yīng)該是對(duì)青蟹死了能吃嗎比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于青蟹死了能吃嗎方面的相關(guān)知識(shí)來分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
青蟹死了不能吃，因?yàn)榍嘈废矚g吃水中死魚、死蝦等腐敗的動(dòng)物尸體，在體內(nèi)便會(huì)感染一定的細(xì)菌，活青蟹可以通過體內(nèi)的新陳代謝將細(xì)菌排出體外，但青蟹一旦死亡，體內(nèi)的細(xì)菌就會(huì)大量繁殖、分解蟹肉，有的細(xì)菌還產(chǎn)生毒素，若人們吃了這樣的青蟹就會(huì)引起食物中毒，常見的表現(xiàn)有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，嚴(yán)重者可發(fā)生脫水、電解質(zhì)紊亂、抽搐，甚至休克、昏迷等，所以死了的青蟹是不能吃的。
我們在買回活青蟹后，可以將其放入塑料桶中，倒入一些水，注意別將青蟹都淹沒了，因?yàn)檫@樣會(huì)導(dǎo)致缺氧，也會(huì)令青蟹死亡。青蟹用這個(gè)方法常溫下可以儲(chǔ)存五天左右，如果放一些小魚小蝦，可以增加青蟹的壽命，大約可以儲(chǔ)存一個(gè)星期。
青蟹還可以速凍保存，這樣能保存螃蟹的鮮氣，同時(shí)最好不要保存太長時(shí)間，還是要盡早吃掉。
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