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上一篇講了食物和中藥同源,也有四氣五味。我們應(yīng)該根據(jù)自己的體質(zhì)和疾病選擇不同的飲食。今天繼續(xù)介紹上一部分:如何選擇不同的食物?
食物有五味:溫、熱、冷、寒、平。人參鹿茸都知道是好東西,但不一定適合所有人。不同人的體質(zhì)或者不同類型的疾病,對(duì)食物的選擇也是不同的。比如:
寒證適合吃溫性、熱性的食物,不適合吃生冷、寒涼的食物。熱證適合吃寒性、涼性食物,不適合吃辛辣、溫?zé)岬氖澄?。虛證適合吃有進(jìn)補(bǔ)功效的食物,不適合吃活血、利尿的食物。實(shí)證適合吃易消化的食物,不適合吃過(guò)油膩、過(guò)滋補(bǔ)的食物。寒證:因感受寒邪,或內(nèi)傷久病,陽(yáng)氣虧虛,或過(guò)服生冷,陰寒內(nèi)盛而引起的,常常感覺(jué)到寒冷。熱證:指人體感受溫邪、暑氣或寒邪化熱而引起的熱性證候。如身熱汗多、發(fā)熱喜冷、手足煩熱、煩躁不寧等。虛證指人體正氣不足,臟腑功能衰退,常表現(xiàn)為精神疲憊、氣短音低、自汗盜汗、頭暈眼花、心悸失眠、飲食減少等。實(shí)證全是外來(lái)的,是外部原因造成的疾病。
如果有疾病,用中藥的時(shí)候,食物要搭配得當(dāng),才能達(dá)到好的效果。否則會(huì)出現(xiàn)藥食沖突,削弱或降低藥物的療效,不利于疾病的恢復(fù)。
根據(jù)食物的味道,常吃的食物分為溫、熱、涼、寒、平五類。那么如何根據(jù)需求進(jìn)行選擇呢?
溫性食物:具有溫中、補(bǔ)氣、溫散、通陽(yáng)、暖胃、行氣等功效。適合陽(yáng)虛體質(zhì),或感受寒邪的病證(寒邪是凡能致病的、具有寒冷、凝結(jié)、收引特性的外邪),這些食物比熱性食物平和,但仍有一定的助火、傷津耗液的傾向,凡熱證、陰虛有火的人不吃或者少吃。熱性食物:具有溫中祛寒及益火助陽(yáng)的功效,適合寒邪內(nèi)侵、陽(yáng)氣受困的寒證等,熱性食物多辛香燥烈,容易助火傷津,凡是熱癥、陰虛火亢者不能進(jìn)食。涼性食物:具有清熱解毒、養(yǎng)陰清熱、清肝明目的功效??梢杂糜诎l(fā)熱、痢疾、癰腫瘡毒以及口赤腫痛,咽喉腫痛等癥狀的人,但不能長(zhǎng)久服用,否則損傷陽(yáng)氣。所以陽(yáng)虛、脾氣虛者不宜多吃。寒性食物:具有清熱解毒,清火泄火,清熱涼血的功能。適合于發(fā)熱較高、熱毒深重的里實(shí)熱證,多吃傷害陽(yáng)氣,所以陽(yáng)氣不足,脾胃虛弱的人應(yīng)該少吃不吃。平性食物:這類食物沒(méi)有明顯的寒涼,溫?zé)嶂郑m合人們?nèi)粘K秤?,也是病人飲食調(diào)節(jié)的基本食物。
下次我們會(huì)詳細(xì)介紹哪些食物是溫性的,哪些食物是寒性的。
目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍?duì)于涼食有哪些(熱性食物有哪些)的疑惑了,所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容,也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。
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