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目前大家應(yīng)該是對茭白是什么植物比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于茭白是什么植物方面的相關(guān)知識來分享給大家
目前大家應(yīng)該是對茭白是什么植物比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于茭白是什么植物方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
茭白也叫高瓜，高筍，是屬于多年生宿根草本植物，它被分為雙季茭白和單季茭白。茭白大約高6米到2米，具有根狀莖，莖干直立，葉子為長披針形，顏色為草綠色。
茭白從唐朝開始就被人們廣泛種植，被人們稱作菰，而茭白的種子是我們的五谷之一，后來人們發(fā)現(xiàn)，有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗，且植株毫無病象，莖部不斷膨大，逐漸形成紡錘形的肉質(zhì)莖，也就是現(xiàn)在食用的茭白。
茭白主要含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素等礦物質(zhì)。嫩茭白的有機(jī)氮素以氨基酸狀態(tài)存在，并能提供硫元素，味道鮮美，營養(yǎng)價值較高，容易為人體所吸收。
醫(yī)用茭白可清濕熱，解毒，催乳汁，它還能軟化皮膚表面的角質(zhì)層，使皮膚潤滑細(xì)膩，肉質(zhì)鮮嫩。
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