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今日更新糖粉和細砂糖的區(qū)別

2022-07-13 00:30:33 教育 來源:
導讀 目前大家應該是對糖粉和細砂糖的區(qū)別比較感興趣的,所以今天好房網小編CC就來為大家整理了一些關于糖粉和細砂糖的區(qū)別方面的相關知識來分

目前大家應該是對糖粉和細砂糖的區(qū)別比較感興趣的,所以今天好房網小編CC就來為大家整理了一些關于糖粉和細砂糖的區(qū)別方面的相關知識來分享給大家,希望大家會喜歡哦。

糖粉和細砂糖在物理形態(tài)、成分和用途方面不同。

物理形態(tài):糖粉是細膩的粉狀物;細砂糖則是肉眼可見的較小的顆粒狀物。

成分:糖粉是用粉碎機把砂糖或冰糖直接磨粉而成的,并且添加了大約3%至10%的淀粉混合物的一種粉末狀糖類;細砂糖是經過暴曬甘蔗汁后而成的固體原始蔗糖,然后打磨成更細顆粒的一種糖。

用途:糖粉可以用來制作餅干、曲奇及糕點的裝飾,也可以在制作餅干中適量使用,能讓曲奇餅干的外觀更加美觀,同時保持清晰的花紋;細砂糖在制作蛋糕或餅干的時候使用,而且它更容易融入面糊或面團里,可以使成品更加柔軟蓬松。


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