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目前大家應(yīng)該是對(duì)脫脂乳粉和脫脂奶粉的區(qū)別比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于脫脂乳粉和脫脂奶粉的區(qū)別方面的相關(guān)知識(shí)來分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
脫脂乳粉和脫脂奶粉的區(qū)別在于脫脂奶粉中含有脫脂乳粉，也就是說后者是前者的一種生產(chǎn)材料。
很多脫脂奶粉都是使用脫脂乳粉來加工制作而成的。從加工技術(shù)方法來分析，二者也會(huì)有一些區(qū)別。牛奶經(jīng)過脫脂過程之后，會(huì)形成脫脂牛奶。脫脂乳粉是利用加工技術(shù)將脫脂牛奶中的水分去掉，然后制作成粉末狀的可食用的物質(zhì)，不像脫脂牛奶對(duì)于保存期限要求那么嚴(yán)格。
脫脂乳粉，是先將牛乳中的脂肪經(jīng)高速離心機(jī)脫去，再經(jīng)過濃縮、噴霧干燥而制成。生產(chǎn)1千克脫脂奶粉需用普通牛奶12千克。這種產(chǎn)品脂肪含量一般是不超過0%，蛋白質(zhì)不低于32%。脫脂奶粉主要是用作加工其他食品的原料，或是特殊營(yíng)養(yǎng)需要的消費(fèi)者食用。
脫脂奶粉中的蛋白質(zhì)、碳水化合物比全脂奶粉高1/3左右，鈣、維生素、磷的含量也比全脂奶粉高，且脫脂奶粉中脂肪含量很低。
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