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目前大家應該是對獅子頭為什么叫獅子頭比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于獅子頭為什么叫獅子頭方面的相關(guān)知識
目前大家應該是對獅子頭為什么叫獅子頭比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于獅子頭為什么叫獅子頭方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
據(jù)傳在隋朝時期，隋煬帝在一次游幸的時候，看到了金錢墩、萬松山、葵花崗以及象牙嶺四大名景，對園林勝景贊嘆不已，并親自更名為千金山、平山堂、帽兒墩、瓊花觀。后讓廚師以四大名景為主題做四道菜，其中有一道葵花斬肉就是獅子頭的前身。等到了唐朝時期，郇國公宴客，讓后廚做金錢蝦餅、松鼠桂魚、象牙雞條，葵花斬肉，后說到把葵花肉改名為獅子頭。
獅子頭是中國淮揚菜系中的一道菜肴，以五花肉、淀粉、青菜、雞蛋、蔥姜等為原料，做成四個大丸子，后入鍋油炸，最后在鍋中剩下一點油，放入丸子、雞蛋后，加入味精、鹽、糖、醬油等燒制而成的。
江西宜豐也有一道獅子頭，盛傳一百多年，具有肉質(zhì)鮮嫩、色澤雪白、清香味醇、四季皆宜等特點。安徽巢湖地區(qū)在每年的新春佳節(jié)都會扎彩球和耍獅子，來慶祝五谷豐登。當?shù)厝罕姇谱餍螤钕癃{子頭的點心來酬謝舞獅子的人。
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