冬天煲湯用什么食材好？這六種食材千萬不要錯(cuò)過，營養(yǎng)又好吃，價(jià)格也不高。冬天是一個(gè)適合喝湯的季節(jié)。在寒冷的日子里，用一碗熱氣騰騰的營養(yǎng)湯溫暖你的胃和身體，特別舒服。我們當(dāng)?shù)厝撕軔酆葴；旧厦款D飯都少不了湯。不同季節(jié)煮湯用的食材不同，有清淡的家常湯，也有美味滋補(bǔ)的藥湯。那么冬天做湯吃什么好呢？記得試試以下六種食材，不貴，營養(yǎng)又好吃。

豆瓣菜

豆瓣菜是廣東、海南、廣西等地特有的蔬菜之一。它有自己獨(dú)特的香味。喜歡的人很喜歡，不喜歡的人不喜歡。豆瓣對你有營養(yǎng)，最胖的季節(jié)是初冬到春末。維生素和膳食纖維含量高。廣東人喜歡用它配豬骨、腰子等食材做湯。又好吃又甜。在干凈的冬天喝，可以潤肺，預(yù)防感冒。冬天可以多吃點(diǎn)。

食譜:西式蔬菜陳深豬骨湯

這湯又香又甜。用西方蔬菜做湯有兩種方法。一種方法是用西菜長時(shí)間熬湯，另一種方法是在湯煮好后在西菜里焯水，然后出鍋享用。這樣西餐的菜都是綠色的，又脆又嫩，非常好吃。用陳熬骨頭湯，冬天喝可以潤肺止咳，幫助消化。

配料:豆瓣、豬骨、老腎、蜜棗。

豆瓣洗凈，腰子蜜棗洗凈。

豬骨切塊，洗凈，用涼水撈起。

將豬骨、豆瓣、腰子和蜜棗一起放入砂鍋中，加水，煮沸，小火燉60分鐘，最后加入一些鹽調(diào)味。

蓮藕

蓮藕是冬天的時(shí)令美食。這個(gè)季節(jié)是合適的季節(jié)。煮熟后，由涼變暖。具有養(yǎng)胃養(yǎng)陰、健脾益氣的功效。不僅好吃，還特別有營養(yǎng)。冬天，干燥的女性可以多吃蓮藕，美容養(yǎng)顏呢。蓮藕湯一般是用粉嫩的蓮藕做的，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。

推薦食譜:蓮藕章魚骨頭湯

嫩粉、豬骨、排骨配章魚做湯，煮出來的湯又香又甜，還很滋補(bǔ)。女人多喝，可以補(bǔ)氣血，對身體非常好。如果女人身體虛弱，可以多喝點(diǎn)。

配料:豬骨、蓮藕、章魚干、花生。

豬骨洗凈焯水待用。

蓮藕去皮，洗凈切塊，花生、章魚干洗凈備用。

將所有材料放入砂鍋中，加水煮沸，轉(zhuǎn)小火煮90分鐘，最后加鹽調(diào)味。

白蘿卜

冬天吃白蘿卜正是時(shí)候。俗話說“冬吃蘿卜賽人參”也有道理。蘿卜甜脆，富含維生素、膳食纖維和多種營養(yǎng)元素。寒冷的冬天吃白蘿卜不僅味道好，而且營養(yǎng)豐富，滋補(bǔ)身體。

推薦食譜:蘿卜牛腩湯

蘿卜牛腩煮湯特別甜，葷素搭配營養(yǎng)更全面。下面是清湯的做法。沒有放大料，吃的是食材本身的甜味。越吃越香。冬天你來一碗暖胃暖身，手腳也不容易涼。

材料:牛腩和白蘿卜。

牛蒡洗凈切塊，白蘿卜去皮切塊，生姜洗凈切片備用。

牛腩冷水焯一下，撈起沖洗干凈。

將牛腩、白蘿卜、生姜放入鍋中加水煮沸，大火煮開后小火燉90分鐘，加入適量鹽調(diào)味。

山藥

山藥是一年四季都可以吃的食物。冬天多吃點(diǎn)山藥也很好。口感粉嫩蓮藕，營養(yǎng)高。山藥含有豐富的維生素、氨基酸和礦物質(zhì)，具有增強(qiáng)人體免疫力、益心安神等保健功效。冬天用一些葷菜煲湯非常好吃很滋補(bǔ)，軟山藥吃起來很粉很好吃。

推薦食譜:山藥蓮子烏賊骨湯

配山藥、鏈子、墨魚、骨頭，湯汁粉嫩香甜。也是補(bǔ)氣血的湯。這湯又香又甜。冬天喝特別滋補(bǔ)。身體虛弱的女性可以多喝點(diǎn)，增強(qiáng)體質(zhì)和免疫力。

配料:豬骨、墨魚干、山藥、蓮子、芡實(shí)、姜片。

山藥去皮切塊，豬骨切塊，墨魚晾干，浸泡，洗凈切成小塊，其他食材洗凈備用。

將豬骨放入冷水中煮熟，沖洗干凈備用。

將所有材料一起放入砂鍋中，加入適量的水，煮90分鐘。用鹽調(diào)味。

冬瓜

冬瓜不僅適合夏天吃，也非常適合干燥的冬天吃。冬瓜水分多，熱量低，但維生素含量高。在干燥的季節(jié)吃冬瓜還可以柔膚潤燥，幫助腸道消化。

推薦食譜:冬瓜薏米鴨湯。

冬瓜配老鴨做湯，冬天喝再合適不過了。好吃又甜，滋補(bǔ)不上火。適合大部分人食用，也非常適合身體虛弱容易上火的人多吃。

配料:水鴨、冬瓜、薏米。

冬瓜洗凈切塊，鴨肉洗凈切塊，薏苡仁干炒成褐色備用。

將鴨子放入冷水中焯一下，然后沖洗干凈備用。

將所有材料放入砂鍋中，加水一起煮沸，小火燉90分鐘，調(diào)味。

松茸

姬松茸也是一種很有營養(yǎng)的菌類食物，冬天可以用來煲湯。營養(yǎng)豐富，性平味甘，有健腦補(bǔ)腎的功效。冬天用來煲湯，還能增強(qiáng)免疫力，對健康很有幫助。姬松茸中含有的β-(1-6)-D-葡聚糖蛋白復(fù)合物是其他真菌中沒有的，其功效比靈芝高5倍。可以和竹蓀等營養(yǎng)菌一起煲湯，更甜更有營養(yǎng)。

推薦食譜:姬松茸竹蓀雞湯

這種湯是一種非常甜和滋補(bǔ)的蘑菇雞湯。在寒冷的冬天喝它可以滋養(yǎng)和溫暖身體，增強(qiáng)體質(zhì)。大人小孩都愛喝，成分豐富，營養(yǎng)更全面。

配料:雞肉半只、竹蓀、姬松茸、山藥、蜜棗。

雞肉切塊，竹蓀、姬松茸和山藥切丁。水中浸泡30分鐘，洗凈備用。

將雞肉放入冷水中焯一下，撈起洗凈血沫備用。

將所有材料放入砂鍋中，加水煮熟，大火燒開后小火燉90分鐘，最后加鹽調(diào)味。

莉莉:這是六種適合冬天煲湯的食材。它們既便宜又有營養(yǎng)。它們通?？梢杂脕頌榧胰酥鬁Ｋ鼈兾陡?，營養(yǎng)豐富，還能增強(qiáng)免疫力。在冬天，它們可以用作特殊的營養(yǎng)品。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍τ陟覝心男?煲湯有哪些食材)的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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