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目前大家應(yīng)該是對(duì)大閘蟹死了多久不能吃比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于大閘蟹死了多久不能吃方面的相關(guān)知識(shí)
目前大家應(yīng)該是對(duì)大閘蟹死了多久不能吃比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于大閘蟹死了多久不能吃方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
死了的大閘蟹不管死了多長(zhǎng)時(shí)間都不能食用，因?yàn)榇箝l蟹本身生活在污濁的河塘內(nèi)，體內(nèi)本身有大量的病菌，活蟹還可以通過(guò)新陳代謝將細(xì)菌排出體外，但死蟹不僅無(wú)法排出細(xì)菌，還會(huì)讓細(xì)菌大量繁殖，高蛋白迅速變質(zhì)，引起食物中毒。
大閘蟹是河蟹的一種，河蟹學(xué)名中華絨螯蟹。在我國(guó)北起遼河南至珠江，漫長(zhǎng)的海岸線上廣泛分布，其中以長(zhǎng)江水系產(chǎn)量最大，口感最鮮美。一般來(lái)說(shuō)，正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹的外形特征是：青背、白肚、全爪、黃毛、體壯。
建議：食用蟹之前必須除盡蟹鰓、蟹心、蟹胃、蟹腸四樣物質(zhì)，因?yàn)槠渲泻屑?xì)菌、病毒、污泥等。
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