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目前大家應(yīng)該是對芝士是奶酪嗎比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于芝士是奶酪嗎方面的相關(guān)知識來分享給大家，希
目前大家應(yīng)該是對芝士是奶酪嗎比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于芝士是奶酪嗎方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
芝士就是奶酪，之所以有兩個名字是因為翻譯方式不同，芝士是音譯，奶酪是意譯。常見的奶酪有沒有任何加工的新鮮奶酪、表面絨毛的白霉奶酪、質(zhì)感最硬的硬質(zhì)奶酪。
奶酪又有好幾種，常見的有新鮮奶酪。這種奶酪是不經(jīng)過任何加工的鮮奶酪，水分很足，質(zhì)地軟綿綿的，吃起來非常酸甜可口，但它的保存期很短，需要盡快食用。
還有種白霉奶酪，上面布滿了絨毛，吃起來軟糯可口，奶香濃郁，常拿來配葡萄酒。還有種硬質(zhì)奶酪，這種奶酪是最大且最厚實的，因為能保存一到兩年，所以也是蒙古居民過冬的食品。干酪是奶酪的一種，雖然兩者的原料都是牛奶，但干酪是用牛奶經(jīng)過多次發(fā)酵制作而成的，在干酪里面含有的水分非常少，相對于奶酪來說更容易存放。而奶酪是用新鮮的牛奶或者羊奶經(jīng)過1次或者2次發(fā)酵而成的，所以里面含有的水分還是蠻多的，甚至多達(dá)一半，因此，奶酪沒有干酪那么容易存放。
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