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目前大家應(yīng)該是對開小餐館的五點建議是什么比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于開小餐館的五點建議是什么方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
餐飲業(yè)從來都是一個充滿機(jī)遇與風(fēng)險的行業(yè)，有人每天輕松收入過萬，但是也有的人入不敷出，同處一個行業(yè)到底是什么原因?qū)е虏顒e這么大。無外乎就這五點創(chuàng)業(yè)初期的選址、價格、口味、服務(wù)、營銷方式。
選址。選址的重要性大家肯定都知道，一個好的選址直接決定店鋪以后的客流量與整體營業(yè)額。但是開小餐館前期投入成本本來就不高，所以不能選在那些黃金地段。我們要做到選對不選貴，意思就是選擇適合自己定位的地段即可，而不要去糾結(jié)那些黃金地段，否則前期的投入成本太高，會導(dǎo)致資金鏈緊張。
價格。餐館的價格也是影響生意好壞的重要因素之一，一個好的定價可以為你帶來更多的客流反之亦然。那么小餐館如何定價呢？要根據(jù)所處區(qū)域的目標(biāo)人群來定，深度了解所屬區(qū)域的一個市場消費力度，這樣才能定出合適的價格。
口味?？谖吨苯佑绊懸粋€小餐館的“命脈”，如果一家小餐館的味道不好，那么無論你其它方面做得再好都不會有顧客。
服務(wù)。小餐館與那些豪華裝修的酒店相比，最大的優(yōu)勢就是人情味，沒有那么拘束多了一份煙火氣，所以一定要與往來的食客處好人情關(guān)系，服務(wù)要面面俱到。
營銷技巧。營業(yè)過程中要靈活多變的掌握一些營銷技巧，比如用當(dāng)天市場原材料進(jìn)貨價最低的一些菜作為當(dāng)天的一個特價菜，以此來吸引更多的消費者。
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