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目前大家應該是對魚云是什么部位比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于魚云是什么部位方面的相關知識來分享給大家
目前大家應該是對魚云是什么部位比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于魚云是什么部位方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
魚云就是魚鰓兩旁的螺旋肉。
魚云的位置就在魚鰓的兩旁，是魚的鰓上器。魚云是一種呈膠狀的半透明物質(zhì)，通體顏色為乳白色，表面還有螺旋紋路，可以食用，口感十分滑嫩。魚云在港澳地區(qū)吃的比較多，多是用生魚云來滾粥。
魚云的吃法比較多，比較有名的是廣東的一種叫做豆豉魚云的做法。豆豉魚云就是將洗凈的魚頭切開，放入蔥姜蒜和料酒等進行腌制，之后再加上豆豉、剁椒等其他配料放進鍋里用大火蒸熟。豆豉魚云的烹飪方法及其簡單，吃起來口味鮮嫩，并且營養(yǎng)價值較高，是一道十分有特色的菜肴。
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