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今日更新艇仔粥的由來

2022-07-17 15:26:17 教育 來源:
導(dǎo)讀 目前大家應(yīng)該是對艇仔粥的由來比較感興趣的,所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于艇仔粥的由來方面的相關(guān)知識來分享給大家,希

目前大家應(yīng)該是對艇仔粥的由來比較感興趣的,所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于艇仔粥的由來方面的相關(guān)知識來分享給大家,希望大家會喜歡哦。

艇仔粥是由昔日珠江三角洲的水上游民——疍民(又稱水上人家)創(chuàng)造的,其后又在廣州發(fā)揚光大。

舊廣州,珠江西濠、沙基涌和荔枝灣一帶,入夜時分,一排排花艇靠向岸邊或大游船,每只艇的尾部都插著一支黃旗,上面有一個大大的“粥”字,那就是賣艇仔粥的疍家船。

艇家多是疍家女人,她們會向岸邊或游船的游客兜售艇仔粥。正宗艇仔粥,是水上人家用新鮮打撈的魚蝦蟹蜆螺等,雜七雜八,匯入一煲粥里熬出來的,由于新鮮,粥水鮮甜無比。最初的艇仔粥每天用料不盡相同,打到什么就放什么料,美味異常。


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