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今天，我想分享一下西紅柿的保存方法。這種方法簡(jiǎn)單方便，在室溫下可保存數(shù)年。小時(shí)候沒(méi)有冰箱，沒(méi)有蔬菜大棚種菜。到了秋天，家家戶(hù)戶(hù)都用這種方法儲(chǔ)存了大量的西紅柿，以備冬天食用。

很多朋友會(huì)覺(jué)得，一年四季都不缺新鮮蔬菜，為什么要冷凍呢？因?yàn)槟戏綒鉁馗?，一年四季都不缺新鮮蔬菜。但是在北方的冬天，自然生長(zhǎng)的蔬菜就比較簡(jiǎn)單了，雖然溫室種植技術(shù)的發(fā)展讓冬天吃到各種新鮮蔬菜成為可能。但說(shuō)實(shí)話(huà)，冬天買(mǎi)的反季節(jié)大棚菜不僅貴，味道也沒(méi)有夏秋季節(jié)的自然。農(nóng)村留守的大多是老人，勤儉節(jié)約，大多舍不得買(mǎi)，舍不得吃。

因?yàn)檫@兩個(gè)原因，每年到秋天，還是有很多人用各種方法來(lái)儲(chǔ)存蔬菜，比如做咸菜、酸菜、泡菜、干菜等。今天我們分享的是，番茄是以罐裝的形式儲(chǔ)存的，可以在常溫下保存幾年而不變質(zhì)。冬天用來(lái)煲湯炒菜，比超市買(mǎi)的西紅柿好吃多了。

【配料】西紅柿，玻璃罐頭

[具體做法]

準(zhǔn)備西紅柿，清洗干凈，晾干。想剝就剝，不想剝就剝。

直接在干凈的盆里切成小塊，這樣番茄汁就不會(huì)流得到處都是。

放在干凈的無(wú)水無(wú)油的罐子里，把蓋子蓋在瓶子上，防止水蒸氣落下。鍋上放冷水，燒開(kāi)后蒸20分鐘。這種玻璃罐瓶，某寶幾毛錢(qián)一個(gè)，可以重復(fù)使用，性?xún)r(jià)比更高。小時(shí)候輸液用的是鹽水瓶。我的鄰居羨慕任何當(dāng)醫(yī)生的親戚。

蒸好后趁熱擰緊瓶蓋，倒過(guò)來(lái)放涼。這樣會(huì)形成一個(gè)真正的空環(huán)境，常溫保存也不會(huì)壞。

放在通風(fēng)陰涼的地方。吃的時(shí)候，開(kāi)蓋后盡快吃。

今天的分享到此結(jié)束。我是高斯林，食物領(lǐng)域的原創(chuàng)作者。感謝朋友們的閱讀。你們的評(píng)論，收藏，轉(zhuǎn)發(fā)，就是對(duì)我最大的鼓勵(lì)。有不懂的地方或者有更好的方法，可以在評(píng)論區(qū)和我分享。美食課程每天更新。明天見(jiàn)。再見(jiàn)。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍?duì)于番茄能放多久(在宿舍可以久放的蔬菜)的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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