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今日更新蘇打粉是什么

2022-07-18 11:15:36 教育 來(lái)源:
導(dǎo)讀 目前大家應(yīng)該是對(duì)蘇打粉是什么比較感興趣的,所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于蘇打粉是什么方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家,希

目前大家應(yīng)該是對(duì)蘇打粉是什么比較感興趣的,所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于蘇打粉是什么方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家,希望大家會(huì)喜歡哦。

蘇打粉是碳酸氫鈉,也俗稱(chēng)小蘇打。蘇打粉是一種白色細(xì)小晶體,在水中的溶解度小于碳酸鈉。

在大批量生產(chǎn)饅頭、油條等食品時(shí),常把蘇打粉融水拌入面中,熱后分解成碳酸鈉、二氧化碳和水,二氧化碳和水蒸氣溢出,可致食品更加蓬松,碳酸鈉殘留在食品中。饅頭中添加過(guò)量的蘇打粉是可以品嘗出來(lái)的。

同時(shí)蘇打粉也是一種工業(yè)用化學(xué)品,可使其作為食品制作過(guò)程中的膨松劑。

在生活中蘇打粉還有很多妙用,可以進(jìn)行廚具或地面的清潔,例如清潔地毯、除去水垢、除去異味等等。


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