五花肉切成方塊狀，加料酒腌制15分鐘。盡量切得方正一些，這樣做出來的菜才好看。

鍋里參加少許油，燒熱。

參加姜塊，翻炒半分鐘。

將五花肉倒入鍋中。

翻炒幾分鐘直到肉的色彩變白。

參加老抽持續(xù)翻炒。

倒入生抽接著翻炒兩分鐘。

參加白糖。我用的是糖塊，用砂糖冰糖都可以的。

當(dāng)糖充足化開了之后，參加水，剛好蓋過肉就可以。蓋上鍋蓋燒。

大概燒了半小時打開鍋蓋翻動一下，嘗一嘗咸淡，味道不夠的話可以再適量添加一點生抽。然后把湯汁燒干就可以起鍋了。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠為大家解答出大家對于吃紅燒肉肥而不膩方法的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進行了解哦。

版權(quán)說明：本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！

標(biāo)簽：