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今日更新奶酪是什么

2022-07-18 20:21:43 教育 來源:
導(dǎo)讀 目前大家應(yīng)該是對(duì)奶酪是什么比較感興趣的,所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于奶酪是什么方面的相關(guān)知識(shí)來分享給大家,希望大

目前大家應(yīng)該是對(duì)奶酪是什么比較感興趣的,所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于奶酪是什么方面的相關(guān)知識(shí)來分享給大家,希望大家會(huì)喜歡哦。

奶酪,又名干酪,是一種發(fā)酵的牛奶制品,其性質(zhì)與常見的酸牛奶有相似之處,都是通過發(fā)酵過程來制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的濃度比酸奶更高,近似固體食物,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也因此更加豐富。

奶酪的起源,最普遍的說法認(rèn)為它是由游牧民族發(fā)明的。他們?cè)缦葘Ⅴr牛奶存放在牛皮背囊中,但往往幾天后牛奶就發(fā)酵變酸。于是這種保存牛奶的方法得以流傳。奶酪也一直是這些游牧民族的主要食物之一。

奶酪分為不同種類,新鮮的奶酪含水量比較高,這種奶酪需要密封冷藏,一旦開封之后,一定要在兩個(gè)星期內(nèi)食用完畢。還有一些奶酪屬于半硬質(zhì)奶酪,這種奶酪水分稍少,同樣需要密封冷藏在冰箱,新鮮度大約可以維持四到八個(gè)星期。硬質(zhì)干奶來可以儲(chǔ)存很長(zhǎng)時(shí)間,我們可以直接將這種硬質(zhì)奶酪放入冰箱冷凍,吃的時(shí)候再拿出來解凍即可。


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