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目前大家應(yīng)該是對八大菜系是哪八大菜系比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于八大菜系是哪八大菜系方面的相關(guān)知識
目前大家應(yīng)該是對八大菜系是哪八大菜系比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于八大菜系是哪八大菜系方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
中國的“八大菜系”，即魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜。
早在商周時期中國的膳食文化已有雛形，以太公望最為代表，再到春秋戰(zhàn)國的齊桓公時期，飲食文化中南北菜肴風(fēng)味就表現(xiàn)出差異。到唐宋時，南食、北食各自形成體系。到了南宋時期，南甜北咸的格局形成。發(fā)展到清代初期時，魯菜、川菜、粵菜、蘇菜，成為當(dāng)時最有影響的地方菜，被稱作“四大菜系”。到清末時，浙菜、閩菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，共同構(gòu)成中國傳統(tǒng)飲食的“八大菜系”。
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