煮米粥的時(shí)候，記得不要直接放鍋里。加上這一步，10分鐘后大米就開(kāi)花了。

說(shuō)起粥，很多人覺(jué)得這是一件很容易的事情，把米洗干凈放鍋里煮就行了。其實(shí)煮粥是需要一些技巧的，通常我們至少要花45分鐘來(lái)煮粥，這樣才能用米和水來(lái)煮米粥。

你知道如何在十分鐘內(nèi)煮一鍋盛開(kāi)的白米粥嗎？今天和大家分享一下十分鐘做米粥的秘訣。有興趣的朋友一起看看吧~

[制造步驟]

我們把準(zhǔn)備好的米飯倒進(jìn)一個(gè)小碗里。粥最好選擇顆粒較大的珍珠米，喝起來(lái)更爽滑可口。

然后倒適量的水，洗干凈。然后接入沒(méi)經(jīng)過(guò)米量的清水，放入冰箱冷凍室冷凍過(guò)夜。

把冷凍了一夜的米飯從冰箱里拿出來(lái)，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)它已經(jīng)結(jié)成了冰塊，卡在碗里，很難拿出來(lái)。

這時(shí)候我們就需要準(zhǔn)備一個(gè)更大的碗，往里面加入半碗開(kāi)水，然后把小碗米飯放進(jìn)去。然后輕輕搖晃，讓飯塊快速解凍，大概一兩分鐘，冰塊就可以從碗里放出來(lái)了。

冰塊不需要完全解凍。我們直接從缺口處把米粒從碗里拿出來(lái)。然后放入鍋中，加入適量的水，開(kāi)大火將水燒開(kāi)。

早餐喜歡吃粥的朋友，晚上睡覺(jué)前可以把米飯放在冰箱里過(guò)夜，第二天早上再拿出來(lái)煮，非常方便。

隔夜冷凍大米的原理也很簡(jiǎn)單，就是經(jīng)過(guò)冷凍后，米粒的組織被破壞，產(chǎn)生蜂狀孔洞，同時(shí)吸水性增強(qiáng)。熱水來(lái)了，米粒會(huì)變得松散，米粒里的淀粉會(huì)變成糊狀，你可以在短時(shí)間內(nèi)煮出一口順滑的米粥。

在煮粥的過(guò)程中，一定要記得經(jīng)常攪拌，否則米湯底部會(huì)因?yàn)闊崃窟^(guò)大而糊到鍋底，這樣煮出來(lái)的米粥就會(huì)有燒焦的味道。

水燒開(kāi)后，我們可以加入幾滴花生油，既可以給米粥調(diào)味，又可以防止米湯溢出。

過(guò)一會(huì)兒，你會(huì)發(fā)現(xiàn)米粒開(kāi)花了。這個(gè)時(shí)候，不要急著出鍋。用小火繼續(xù)煮。米湯變稠，就可以關(guān)火出鍋了。

1雖然米粥出鍋的時(shí)候看起來(lái)有點(diǎn)稀，但是放涼了就會(huì)變稠，大家可以根據(jù)自己的喜好來(lái)判斷米粥出鍋的時(shí)間。

這種簡(jiǎn)單粗暴的十分鐘煮一鍋米粥的方法，你學(xué)會(huì)了嗎？這種粥醇厚、粘稠、鮮滑、營(yíng)養(yǎng)豐富、美味健康，老少皆宜。請(qǐng)嘗試一下~

我是小雪美食。如果你覺(jué)得這篇文章對(duì)你有幫助，請(qǐng)喜歡，收藏，補(bǔ)充~

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍?duì)于熬米湯多久(米湯加什么熬得快)的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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