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牛肉丸子湯的做法最正宗的做法（牛肉丸子湯的做法）

2022-07-20 08:47:27 教育 來(lái)源：
導(dǎo)讀 想必現(xiàn)在有很多小伙伴對(duì)于牛肉丸子湯的做法方面的知識(shí)都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于牛肉丸子湯的做法方面的知

想必現(xiàn)在有很多小伙伴對(duì)于牛肉丸子湯的做法方面的知識(shí)都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于牛肉丸子湯的做法方面的知識(shí)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

1、牛肉丸子湯 第一步，買(mǎi)牛肉并攪碎。

2、買(mǎi)一塊肥肉適中的牛肉（此時(shí)口感最佳），并在賣(mài)肉攤就地?cái)囁槌绅W狀。

3、 第二步，調(diào)味。

4、加適量姜粉、花椒粉、五香面、味精、醬油、鹽等，其調(diào)味原則就好比拌餃子餡，自己喜好什么口味就放點(diǎn)什么調(diào)料。

5、我的經(jīng)驗(yàn)是，調(diào)味別太復(fù)雜，太濃厚，最后要的是牛肉味，而不是餃子餡味，切記。

6、 第三步，汆丸子。

7、燒一鍋水至沸騰，依次快速放入牛肉丸子。

8、方法是用手搓，或者用湯匙舀，大致成圓形、橢圓形、卵圓形即可，即使略帶不規(guī)則形，也不耽誤自家人吃。

9、煮幾分鐘，湯中調(diào)入少許食鹽、味精及香菜后出鍋。

10、 友情提醒： 1.最后的香菜乃點(diǎn)睛之筆，萬(wàn)萬(wàn)缺不得，否則既影響觀瞻，又影響味道。

11、 2.標(biāo)準(zhǔn)的做法可能還要加入水淀粉，使湯稍稠，但我向來(lái)不喜歡水淀粉造就的濃稠感。

12、 3.本做法中，肉丸子中沒(méi)有添加任何增加彈性、潤(rùn)滑口感的亂七八糟的東西，所以做下來(lái)肉丸質(zhì)地略顯粗糙，但營(yíng)養(yǎng)一流。

13、 。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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