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目前大家應該是對蜂蜜是酸性還是堿性比較感興趣的，所以今天好房網小編CC就來為大家整理了一些關于蜂蜜是酸性還是堿性方面的相關知識來分
目前大家應該是對蜂蜜是酸性還是堿性比較感興趣的，所以今天好房網小編CC就來為大家整理了一些關于蜂蜜是酸性還是堿性方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
蜂蜜屬于堿性食物，食用后不會刺激胃酸分泌，還具有保護胃黏膜的效果，而且在酒后飲用蜂蜜水還可以中和酒精，減少對腸胃的損傷。平時適量吃點蜂蜜，還有提高免疫力、美容養(yǎng)顏等效果。
一、簡介
蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中經過充分釀造而成的天然甜物質。氣味清香濃郁，味道純真甜美。蜜蜂從植物的花中采取含水量約為75%的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中，在蜜蜂體內多種轉化的作用下，再由工蜂將轉化后花蜜或分泌物存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。經過15天左右反復醞釀，將各種維生素、礦物質和氨基酸豐富到一定的數值，同時把花蜜中的多糖轉變成人體可直接吸收的單糖葡萄糖、果糖。而水分含量少于23%的花蜜或分泌物就是蜂蜜。
二、注意事項
天然的含有活性酶的蜂蜜不能加熱至60攝氏度以上，否則活性酶會在高溫下變性失活，破壞其中的營養(yǎng)成分。蜂蜜在溫開水或涼水沖泡時口感甜，用較高溫度沖泡口感會變酸。
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