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悉尼的Potts Point成為美食勝地

2021-10-21 16:53:40 樓盤信息 來(lái)源：
導(dǎo)讀 高級(jí)法國(guó)餐廳 Metisse 即將在悉尼 Potts Point 的一角重新開(kāi)業(yè)，該餐廳現(xiàn)在被稱為澳大利亞的巴黎瑪黑區(qū)。由于餐廳準(zhǔn)備在即將結(jié)束時(shí)關(guān)

高級(jí)法國(guó)餐廳 Metisse 即將在悉尼 Potts Point 的一角重新開(kāi)業(yè)，該餐廳現(xiàn)在被稱為澳大利亞的巴黎瑪黑區(qū)。

由于餐廳準(zhǔn)備在即將結(jié)束時(shí)關(guān)閉以進(jìn)行內(nèi)部裝修后，準(zhǔn)備用八道菜的品嘗菜單歡迎食客，其羅斯林街區(qū)正在成為一個(gè)擁有卓越美食的目的地。

除了在 10 月 15 日開(kāi)業(yè)的著名巴塞羅那大樓內(nèi)的 Metisse 之外，還有最近到來(lái)的越南女士 Chu, Bloom Cafe Aperitivo 本周推出，這是一家專注于松露和魚子醬的美食雜貨店，擁有 69 年歷史的 Piccolo 酒吧那只是一家開(kāi)胃酒酒吧，也是悉尼為數(shù)不多的專門奶酪店之一。

梅蒂斯發(fā)言人勞拉·卡森 (Laura Carson) 表示：“你會(huì)期望像我們這樣的餐廳位于市中心、巴黎或倫敦的 Soho，而不是 Potts Point。” “但它所在的領(lǐng)域現(xiàn)在發(fā)生了很多事情，這非常令人興奮。”

“這個(gè)區(qū)域一直很安靜，但我們?cè)诎酥芮伴_(kāi)業(yè)，它正在轟動(dòng)一時(shí)，”外賣店和餐飲企業(yè) Lady Chu 的 Misschu 創(chuàng)始人 Nahji Chu 說(shuō)。“我已經(jīng)關(guān)注它一段時(shí)間了，現(xiàn)在我認(rèn)為它就像巴黎的瑪黑區(qū)，紐約東村的一種。

“這是 Potts Point 有趣、充滿活力和令人興奮的部分，我一直是一個(gè)不受歡迎的女孩。”

擁有 30 個(gè)座位的 Metisse 位于屢獲殊榮的 Durbach Block 設(shè)計(jì)的三角形建筑中，面向 Roslyn 街和 Kellett 路，就在 Darlinghurst 路旁。由在澳大利亞和新西蘭擁有和管理 20 多家餐廳并經(jīng)營(yíng)附近的 Pizza Boccone 和 Acqua e Farina 的主廚 Opel Khan 掌舵，Metisse 現(xiàn)在有了一位新的主廚，他 22 歲的女兒 Lucinda .

它還有一個(gè)名為 The Memory 的新品嘗菜單，其中包括烤雞清湯海扇貝、西班牙涼菜湯和番茄棉花糖以及鴨肉配鵝肝醬和橙子等菜肴。

“菜單令人興奮，”卡森說(shuō)。“我們采用了美麗的產(chǎn)品，并將其制成了您認(rèn)為不可能的東西。它顛覆了你的想象力。

“例如，我們有一個(gè)番茄棉花糖，你認(rèn)為它是紅色的，但它是白色的。你了解這道菜是因?yàn)樗奈兜蓝皇撬臉幼?。有很多非常令人興奮的美食和澳大利亞的新鮮事物以及以前從未做過(guò)的新菜單。這是完全、完全定制的。”

就在街上的是 Bloom Cafe Aperitivo，它一直作為外賣店經(jīng)營(yíng)，但將于 10 月 13 日開(kāi)放其靜坐咖啡館，周三至周日營(yíng)業(yè)，周五和周六深夜?fàn)I業(yè)。

“晚上，我們將提供與餐桌共享的歐洲小吃，”經(jīng)理 Mathilde Britsch 說(shuō)。“目前該地區(qū)似乎正在發(fā)生很多事情。這是非常令人興奮。”

在街對(duì)面，Gourmet Life 的 Josh Rea 在一家前街角便利店的舊址上開(kāi)設(shè)了一家美食店，專營(yíng)魚子醬和松露。“我們?cè)?Darling Point 有我們的商店，但我們?cè)?Potts Point 有很多客戶，”他說(shuō)。

幾扇門后是重新設(shè)計(jì)的 Piccolo 酒吧，這家擁有 69 年歷史的前咖啡館現(xiàn)在是一家開(kāi)胃酒酒吧，供應(yīng)雞尾酒和小盤食物。然后，在街區(qū)的盡頭，是 Penny's Cheese Shop。“目前我們的 Rosy 花束發(fā)生了很多事情，”Penny Lawson 說(shuō)。“我想這與我有關(guān)。

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