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正宗牛肉餃子餡做法大全竅門(mén)（牛肉餃子餡的做法和配料簡(jiǎn)介介紹）

2022-07-21 19:57:32 教育 來(lái)源：
導(dǎo)讀 對(duì)于牛肉餃子餡的做法和配料這個(gè)問(wèn)題感興趣的朋友應(yīng)該很多，這個(gè)也是目前大家比較關(guān)注的問(wèn)題，那么下面小好小編就收集了一些牛肉餃子餡的做

對(duì)于牛肉餃子餡的做法和配料這個(gè)問(wèn)題感興趣的朋友應(yīng)該很多，這個(gè)也是目前大家比較關(guān)注的問(wèn)題，那么下面小好小編就收集了一些牛肉餃子餡的做法和配料相關(guān)的知識(shí)回答，來(lái)分享給大家希望能夠幫助到你哦。

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2、牛肉餃子餡配料：牛肉、白蘿卜、姜、十三香、花椒油、醬油、料酒、味精、雞蛋清適量。將調(diào)料準(zhǔn)備好，開(kāi)始調(diào)味肉餡，先放雞蛋清、料酒、醬油、十三香、味精等，再將大蔥和姜放入，然后開(kāi)始調(diào)餡，用擦子把白蘿卜擦成絲，再用刀剁成小塊，將牛肉餡放在白蘿卜和大蔥的上面，在澆上一些花椒油，加各種調(diào)料后，攪勻即可。

3、牛肉餃子餡是由牛肉、白蘿卜等作為主要食材，十三香、花椒油、醬油等作為主要調(diào)料所做成的一道菜品。該道菜品是通過(guò)包起來(lái)的做法制作而成的。牛肉也可以用絞肉機(jī)來(lái)絞。牛肉中不能有筋膜，且牛肉要絞細(xì)，才能多吃水分，使之細(xì)嫩。配料中白蘿卜也可用大蔥、芹菜等代替。

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