金槍魚被稱為“水上戰(zhàn)斗機”。為什么這么叫？通常金槍魚的速度是30-50km/h，更有甚者可以達到160km/h，在海里，鯊魚和海豚的速度和金槍魚不相上下。金槍魚捕食海洋生物，它的速度快得足以保證它的成功。為什么金槍魚游得這么快？因為金槍魚的身體結構使它不得不快速游動，它的鰓一次只能吸入少量的氧氣，沒有氧氣金槍魚會窒息，所以它不得不快速不斷地游動，讓大量的海水流過它的鰓，這樣氧氣才能一直支持自己。即使是睡著的金槍魚也在不停地游動，只是減慢了移動速度。

因為金槍魚一直在游泳，運動量很大，所以金槍魚的肌肉很緊實，富含血紅蛋白和肌紅蛋白，可以增加人的抵抗力，口感也很好。金槍魚是現(xiàn)代不可多得的健康食品，有人體所需的八種氨基酸、微量元素和礦物質。金槍魚在日本很受歡迎，這和日本人的飲食習慣有關。在日本，一條278公斤的金槍魚以3億日元的高價拍賣，折合人民幣差不多2700萬。這條金槍魚恐怕要很久才會上鉤。

然而，在1972年之前，金槍魚只能作為貓糧存在。金槍魚離開大海后很快就會腐爛，剛運回岸邊就會發(fā)臭，船員只好拿去喂貓或者直接扔進垃圾回收站。有時因為數(shù)量大，氣味難耐，垃圾回收站不得不收取處理費才愿意處理。后來船員釣到金槍魚，就把它扔回海里，它救了金槍魚一命。但是后來有了飛機上的冷鏈技術，抓到的金槍魚會直接冷凍，不會腐爛，所以運到愛吃海鮮的日本。誰知道金槍魚一到日本就廣受歡迎。

對金槍魚的需求增加，再加上資本在這方面的營銷以及金槍魚的瀕危物種，使得原本不值錢的金槍魚價格越來越高，甚至拍出了3億日元的高價。這也和日本吃生食的飲食習慣有關。你喜歡金槍魚嗎？

目前上述的內容應該能夠為大家解答出大家對于金槍魚為什么那么貴(100斤藍鰭金槍魚價錢)的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內容，也可以關注本站其他文章進行了解哦。

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