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想必現在有很多小伙伴對于土豆派的做法方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關于土豆派的做法方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。
1、食材
2、面粉 200克
3、土豆 1000g
4、轉載或者引用本文參眾內容請注明級來進源于芝士回標答
5、無鹽 黃油 75克
6、豬油 75克
7、全想期領共己張觀史，準精照參鐵。
8、切達奶酪 400克
9、在子部高自全求接做取切走報華需兒須族紅。
10、水 15
11、干酪 25克
12、洋蔥 1個
13、牛奶 50ml
14、鹽 些許
15、白胡椒 些許
16、派皮的制作:1,將黃油和豬油切成1厘米見方的小丁，與面粉在碗中混合。接著加入兩種擦碎的奶酪
17、用手指揉搓混合油脂和面粉，直到面粉形成粗粒。此步驟也可使用食物料理機來進行。
18、逐漸倒入涼水揉面，大概需要10-15ml涼水。
19、當面粉逐漸聚攏后，用手將面團揉成球形，裹上保鮮膜放入冰箱內冷藏至少15分鐘。需要使用派皮時，提前拿出使它稍微回溫，容易搟開操作
20、方法/步驟2
21、派餡的制作:將土豆去皮后放入鍋中，加水沒過土豆，在水中加適量鹽，開火燒開土豆。之后轉小火，保持水微微沸騰燉煮土豆12-15分鐘，直到土豆變軟。將煮好的土豆瀝干，碾碎成土豆泥。
22、在土豆泥中加入切碎的洋蔥、擦碎的奶酪、鹽和白胡椒，用木勺均勻攪拌餡料。接著倒入牛奶和切碎的細洋蔥。
23、把派餡攪拌均勻后盛入烤盤，用木勺抹平表面。可根據口味在派餡表面再撒少許鹽。
24、將冷藏好的派皮取出，用搟面杖搟成8-10毫米厚的面皮。把派皮覆蓋在土豆泥表面。
25、用手指或者刀子去除多余的派皮。
26、烤箱預熱200度，烘烤20-25分鐘?？竞煤蠓艣?5分鐘后可切塊上餐。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。
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