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今日更新什么是煉乳

2022-07-22 16:29:06 教育 來源:
導讀 目前大家應該是對什么是煉乳比較感興趣的,所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于什么是煉乳方面的相關知識來分享給大家,希望大

目前大家應該是對什么是煉乳比較感興趣的,所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于什么是煉乳方面的相關知識來分享給大家,希望大家會喜歡哦。

煉乳是將生鮮牛奶經(jīng)真空濃縮或其他方法除去大部分的水份,濃縮至原體積 25-40% 的奶制品,屬于濃縮奶的一種。它的特點是可貯存較長時間。

煉乳分類方法很多,主要的如下:

按是否加糖可分為:加糖煉乳、無糖煉乳;

按原料乳是否脫脂可分為:全脂煉乳、脫脂煉乳和半脫脂煉乳;

按添加物的種類可分為:可可煉乳、咖啡煉乳、維生素等強化煉乳以及模擬人乳組成的嬰兒配方煉乳等。

煉乳很適合用來做各式面包糕點,如小蛋糕、泡芙或者面包等,在做好糕點的時候擠入或者均勻涂上煉乳,十分的滋味。有時候煉乳也可以代替牛奶做例如餅干、甜甜圈等,味道更加甜蜜。


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