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目前大家應(yīng)該是對(duì)芋圓是什么做的比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于芋圓是什么做的方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
芋圓是由香芋、紅薯、紫薯、木薯粉等材料制作而成，芋圓是一道著名的閩南小吃，屬于福建和臺(tái)灣地區(qū)的傳統(tǒng)甜點(diǎn)具有多個(gè)品種和做法。這個(gè)有著如畫一般美妙名字的美食，讓無(wú)數(shù)人想要親自體驗(yàn)制作一番。
臺(tái)灣做法
材料，芋頭300g，地瓜粉120g，太白粉(馬鈴薯粉)30g，水120cc，白砂糖2大匙。
地瓜圓材料：紅心地瓜300g，地瓜粉(樹(shù)薯粉)120g，太白粉(馬鈴薯粉)30g，水30cc，白砂糖2大匙。
芋頭清洗凈去皮切成薄片，蒸熟或是微波蒸熟都行，熟后稍微壓泥，最好留一點(diǎn)顆粒，之后做出的芋圓比較有口感；加入糖、地瓜粉、太白粉拌勻 (暫時(shí)不要加水)；邊揉邊適當(dāng)調(diào)節(jié)加水；最后搓揉均勻成團(tuán)且不黏手。地瓜圓也是比照芋圓的做法，揉成團(tuán)，芋頭粉團(tuán)、地瓜粉團(tuán) 揉好后，開(kāi)始整形；把粉團(tuán)成小份，再把每一份搓成條狀 (外表可以滾上一層馬鈴薯粉)；再切成寬約5公分的小塊狀；放入滾水中以中火煮，當(dāng)芋圓、地瓜圓浮于水面上，再煮1分鐘后，撈起；泡在冷糖水里，或是直接加料食。
芋圓從古至今被用作夏令冷食。吃的時(shí)候可以按照個(gè)人喜好，添加白糖、蜂蜜、冰糖、冰水、檸檬汁、香蕉汁等。微微冰鎮(zhèn)一下后食用，口感更佳。爽滑Q彈的愛(ài)玉加上不同配料，帶來(lái)舌尖上的夏日盛宴。
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