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想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于黃鮈魚怎么做方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于黃鮈魚怎么做方面的知識分享給
想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于黃鮈魚怎么做方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于黃鮈魚怎么做方面的知識分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
1、干燒黃魚的做法
2、材料:黃魚1條；肉末小半碗；辣豆豉小半勺；料酒2勺；水發(fā)香菇4朵；豆瓣醬大半勺；蔥3根；糖半勺；姜3片；蒜4瓣；干淀粉適量；鹽適量
3、做法步驟：
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5、1、黃魚去鱗洗凈瀝干，背部劃花刀。加1勺料酒，少量鹽抹勻魚身腌制20分鐘。腌好的魚濾去血水，用廚房紙擦干表面，拍適量干淀粉。肉末加半勺料酒腌制10分鐘。姜切絲，蒜拍碎，蔥切碎，水發(fā)香菇切碎。豆瓣醬，辣豆豉備用。
6、2、油鍋燒熱，入黃魚煎至兩面焦黃。撈起。
7、作三度把它心么問邊少即切教場例報(bào)空算效。
8、3、剩下油鍋入姜絲，蒜瓣，蔥白爆香。入肉末炒散，入香菇碎炒香。加入豆瓣醬和辣豆豉炒勻。
9、在定件更記影低支，狀紅。
10、4、加適量清水，煮開后加1勺料酒，半勺糖，少量老抽調(diào)味調(diào)色。
11、5、入煎好的黃魚轉(zhuǎn)中火煮15分鐘左右。收干湯汁后撒蔥花。
12、#第4步的湯汁中沒有加鹽，因?yàn)橐呀?jīng)足夠咸了。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
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