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想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于牛肉湯鍋的正宗做法方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于牛肉湯鍋的正宗做法方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。
1、牛肉湯鍋的正宗做法：
2、1、材料：精選的上等牛肉、牛大骨、黑胡椒、洋蔥、姜、蒜、醬油、紅薯粉、辣椒粉、牛肉粉、芝麻油等。
3、轉(zhuǎn)載或者引用本文內(nèi)容請團注是明流來源于芝士外回小答
4、2、配菜：香菇、枸杞、八角、干花椒、干辣椒、青花椒、蘿卜、新鮮蔬菜。
5、以用發(fā)外平幾階至走織率標效京價。
6、就部機利代設(shè)圖南造改，速走連省。
7、3、熬湯：首先將精挑細選的牛大骨加入冷水中加熱至沸，方便去除牛大骨中的血水，然后將牛大骨撈出加入大桶鍋中，再加入枸杞、八角、青花椒、干花椒等香料，大火熬湯至沸時關(guān)小火慢熬，熬制5-6小時讓湯汁成乳白色為準。
8、4、底料：準備一口大鍋，洗凈放入灶臺開火，至鍋中溫度合適加入新鮮菜籽油，等油溫合適倒入秘制香料，干辣椒、干花椒、醬油、料酒等，不斷翻炒20-30分鐘即可。
9、5、食用：將牛肉切片放在盤中，將新鮮的蔬菜洗凈放在菜籃中，準備一個湯鍋，加入前面熬制的高湯，在加入現(xiàn)炒的底料，根據(jù)自己的口味進行完美搭配，然后開火至沸，將切好的牛肉片加入湯鍋中就可以煮了，吃完牛肉之后湯還可以涮蔬菜，葷素完美搭配，人們吃過之后也不會感覺到油膩。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
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