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今日更新小米是堿性還是酸性食物

2022-07-24 11:19:44 教育 來源:
導(dǎo)讀 目前大家應(yīng)該是對(duì)小米是堿性還是酸性食物比較感興趣的,所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于小米是堿性還是酸性食物方面的相關(guān)

目前大家應(yīng)該是對(duì)小米是堿性還是酸性食物比較感興趣的,所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于小米是堿性還是酸性食物方面的相關(guān)知識(shí)來分享給大家,希望大家會(huì)喜歡哦。

小米是堿性食物。小米,又稱為粟,北方稱谷子,谷子脫殼為小米,其粒小,直徑1毫米左右。小米是世界上最古老的栽培農(nóng)作物之一,起源于中國黃河流域,是中國古代的主要糧食作物。

粟生長耐旱,品種繁多,俗稱粟有五彩,有白、紅、黃、黑、橙、紫等各種顏色的小米,也有黏性小米。中國最早的酒也是用小米釀造的。

小米中碳水化合物含量為70%到75%,主要成分是淀粉,其中80%到85%為支鏈淀粉。小米淀粉中約含9%的抗性淀粉。小米中還原糖為5%,非淀粉多糖占總碳水化合物的20%到30%。小米中蛋白質(zhì)含量為88%158%,小米蛋白是甲硫氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸和其他必需氨基酸的豐富來源,必需氨基酸的含量占總氨基酸的470%。


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