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目前大家應該是對糍粑冷水煮還是沸水煮比較感興趣的，所以今天好房網小編CC就來為大家整理了一些關于糍粑冷水煮還是沸水煮方面的相關知識
目前大家應該是對糍粑冷水煮還是沸水煮比較感興趣的，所以今天好房網小編CC就來為大家整理了一些關于糍粑冷水煮還是沸水煮方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
糍粑用沸水煮。
做糍粑要使用熱水，其實最好還是使用溫水，但是一定不能使用冷水，使用熱水做出來的糍粑味道更好，而且看起來也更加美觀，建議大家開火燒水的時候，等到鍋底泛起小泡，在鍋內加入少許食鹽，再下入糍粑，為了糍粑不粘鍋，可以用勺背輕輕攪動，水開后轉小火，直至糍粑浮起即可。
糍粑是把糯米蒸熟搗爛后制作而成的食品，在中國的南方地區(qū)比較盛行，每到家庭喜慶或者傳統(tǒng)節(jié)日的時候，人們都有制作糍粑的習俗，選用品質較好的糯米，經過加工之后用清水洗干凈，放入木甑蒸熟，取出后放入石臼，用杵槌舂制而成。
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