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目前大家應(yīng)該是對炸薯條可以使用面粉嗎比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于炸薯條可以使用面粉嗎方面的相關(guān)知識
目前大家應(yīng)該是對炸薯條可以使用面粉嗎比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于炸薯條可以使用面粉嗎方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
炸薯條可以用面粉。通常情況下，炸薯條會包裹一層淀粉，這樣在油炸的過程中能夠減少油分的吸入，炸出來的薯條有香脆的感覺，口感會比較好。如果家里沒有淀粉的話，也可以用面粉來代替淀粉，但是炸出來的薯條的口感會比裹淀粉的炸薯條差一點，外表也沒有那么好看。
炸薯條的時候多使用淀粉，主要原因是淀粉更容易吸附在薯條上，并且在油炸的過程中，淀粉可以減少薯條對于油脂的吸收，并且淀粉不會在薯條的外表形成面餅，使得薯條的口感更加酥脆，香味濃郁，食用口感也會更好。
薯條幾乎每個人都愛吃，它的口感香酥美味，讓人一吃就停不住嘴，其實它的做法非常簡單，并不是只有肯德基才可以做出好吃的薯條，只要我們掌握了炸薯條的技巧和方法，每個人都能在家做出美味又好吃的炸薯條，技巧如下：
油溫不要太低，這樣吃油會很多，但是油溫也不能太高，否則容易變老，或者炸焦；
土豆冷凍的時候瀝干水分，一是防止冷凍后不容易分開土豆條，二是油炸的時候，水分大容易炸鍋；
土豆切好可以放在冰箱冷凍一個小時左右，可以避免土豆被炸斷。
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