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目前大家應(yīng)該是對(duì)清蒸螃蟹如何清洗比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于清蒸螃蟹如何清洗方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
清洗方法如下：
清蒸螃蟹前一定要把新鮮的螃蟹洗干凈，在洗螃蟹時(shí)需要準(zhǔn)備一個(gè)塑料盆和一個(gè)舊牙刷，另外還要準(zhǔn)備足量的水和適量的白酒。先把準(zhǔn)備好的清水和白酒放入澡盆中，然后再把買回的新鮮螃蟹放到水中。
讓螃蟹在加入了白酒的清水中，浸泡十分鐘，到時(shí)在酒的刺激下，螃蟹會(huì)把體內(nèi)的臟東西排出來(lái)，而且白酒中的酒精還能把鮮活的螃蟹弄暈過(guò)去，方便人們進(jìn)行下一步的清洗。
用手把螃蟹抓起來(lái)讓它白色的肚皮面向自己，然后用牙刷輕輕刷洗它八條腿縫隙中的泥沙，刷完大腿以后要刷鉗子，刷洗干凈以后，還要用手把螃蟹的肚臍翻出來(lái)，把里面的臟物弄出來(lái)，這時(shí)又重新?lián)Q水，把洗好以后的螃蟹放到清水中再養(yǎng)，1到2個(gè)小時(shí)就能入鍋清蒸。
溫馨提示：
清蒸時(shí)腳朝上，螃蟹的汁才不會(huì)流光光，如果要煮紅蟳米糕就剛好相反，背朝上，這樣汁才會(huì)流出來(lái)給飯吸收。
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