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目前大家應(yīng)該是對(duì)烤冷面是哪里的特產(chǎn)比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于烤冷面是哪里的特產(chǎn)方面的相關(guān)知識(shí)來分
目前大家應(yīng)該是對(duì)烤冷面是哪里的特產(chǎn)比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于烤冷面是哪里的特產(chǎn)方面的相關(guān)知識(shí)來分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
烤冷面，起源于黑龍江省雞西市密山市，烤冷面起初有多種做法，包括油炸、高溫鐵板碾壓等，后改良為鐵板成塊煎烤。現(xiàn)在烤冷面已經(jīng)火遍全國(guó)的大江南北，是東北極具特色的美食。
口味特點(diǎn)
早期所用冷面為普通冷面，制作工藝成熟后使用特制冷面，比平常市面常見的冷面要薄，柔軟和可直接食用。加上自己喜歡的醬料，松軟可口醬香撲鼻，吃起來很勁道，非常受大眾喜愛。
歷史起源
傳說烤冷面起源自我國(guó)東漢末期。東漢末期幽州刺史劉虞勤政愛民，在幽州鄉(xiāng)下巡視期間，看到士兵們食用冷的冷面面片。于是劉虞將冷面面片在火上烘烤，并且加入醬汁。士兵吃后感到口味獨(dú)特，身體溫暖，于是流傳下來。史稱“劉公湯餅”。
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