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SC（“生產(chǎn)”的漢語拼音字母縮寫）是指食品生產(chǎn)是否具有食品生產(chǎn)許可證的意思。
2018年10月1日起，食品生產(chǎn)中使用“SC”加14位阿拉伯?dāng)?shù)字作為食品生產(chǎn)許可證的標(biāo)志。新標(biāo)志“SC”最大的好處就是——能夠?qū)崿F(xiàn)食品的追溯。這不僅是對(duì)生產(chǎn)者安全生產(chǎn)的一種鞭策，消費(fèi)者在購買食品時(shí)，能夠知曉食品原料從哪來，在哪加工，何時(shí)產(chǎn)出等等，也讓消費(fèi)者買得更加放心、安心。
食品生產(chǎn)許可證是工業(yè)產(chǎn)品許可證制度的一個(gè)組成部分，是為保證食品的質(zhì)量安全，由國家主管食品生產(chǎn)領(lǐng)域質(zhì)量監(jiān)督工作的行政部門制定并實(shí)施的一項(xiàng)旨在控制食品生產(chǎn)加工企業(yè)生產(chǎn)條件的監(jiān)控制度。
該制度規(guī)定：從事食品生產(chǎn)加工的公民、法人或其他組織，必須具備保證產(chǎn)品質(zhì)量安全的基本生產(chǎn)條件，按規(guī)定程序獲得《食品生產(chǎn)許可證》，方可從事食品生產(chǎn)。沒有取得《食品生產(chǎn)許可證》的企業(yè)不得生產(chǎn)食品，任何企業(yè)和個(gè)人不得銷售無證食品。
法律依據(jù)：《中華人民共和國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理?xiàng)l例》適用范圍：在中華人民共和國境內(nèi)從事以銷售為目的的食品生產(chǎn)加工經(jīng)營活動(dòng)。不包括進(jìn)口食品。包括3項(xiàng)具體制度，其中生產(chǎn)許可證制度中，對(duì)符合條件食品生產(chǎn)企業(yè)，準(zhǔn)予生產(chǎn)獲證范圍內(nèi)的產(chǎn)品；未取得食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)不準(zhǔn)生產(chǎn)食品。
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