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如何挑選好海參?有這篇就夠了!（海參如何挑選?有什么技巧沒）

2022-07-27 14:06:36 高端訪談 來源：
導(dǎo)讀 想必現(xiàn)在有很多小伙伴對(duì)于海參如何挑選?有什么技巧沒方面的知識(shí)都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于海參如何挑選?有

想必現(xiàn)在有很多小伙伴對(duì)于海參如何挑選?有什么技巧沒方面的知識(shí)都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于海參如何挑選?有什么技巧沒方面的知識(shí)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

1、海參怎么挑選呢？我們看以下幾點(diǎn)

2、底足：野生海參刺一般生長在水深20米左右的海域，通過底足行動(dòng)來尋找食物，所以底足長得短而粗壯；而圈養(yǎng)的海參因?yàn)殚L期使用養(yǎng)殖人員投放的餌料不需要移動(dòng)，且生活在淺水區(qū)域，底足的行動(dòng)作用下降，吸附力差，變得細(xì)長。

3、沙嘴：野生海參的沙嘴大而堅(jiān)硬。

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5、肉質(zhì)：野生海參因?yàn)樯L水域深（15到20米），水溫低，日照少，生長慢，肉質(zhì)厚實(shí)有彈性，筋寬厚飽滿，沉積的營養(yǎng)物質(zhì)豐富；而圈養(yǎng)的海參生長的快，肉質(zhì)松軟不緊實(shí)（這一點(diǎn)很像三個(gè)月出欄的生豬。）

6、形態(tài)：野生海參是紡錘形的，兩頭尖，中間粗，短粗胖，看起來很結(jié)實(shí)；而圈養(yǎng)對(duì)的海參長得細(xì)長，缺乏韌勁。

7、生長年限：野生海刺參一般生長4到5年以上才達(dá)到捕撈標(biāo)準(zhǔn)，時(shí)間越久營養(yǎng)沉積越多，滋補(bǔ)價(jià)值越大；而圈養(yǎng)海參溫度適宜餌料豐富，生長速度快，一般達(dá)到商品規(guī)格5-8頭就可出售，健康滋補(bǔ)作用相對(duì)差。

8、外觀：一般好的海參皮質(zhì)清晰，顏色自然，根據(jù)生長環(huán)境顏色的不同，主要分為黑色、棕色、灰色等，即絕不是通體的黑色，當(dāng)然也不是通體都是白色的粉末，另外肉刺以及腹部的管足一般都比較完整；其次，要看海參的發(fā)泡效果了，好海參的肉質(zhì)勁道一些，吃起來有彈性。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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