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目前大家應(yīng)該是對(duì)伏羊節(jié)的由來(lái)比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于伏羊節(jié)的由來(lái)方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希
目前大家應(yīng)該是對(duì)伏羊節(jié)的由來(lái)比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于伏羊節(jié)的由來(lái)方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
伏羊節(jié)是在具有彭祖文化內(nèi)涵的徐州民間食俗的基礎(chǔ)上總結(jié)創(chuàng)制的節(jié)慶。每年入伏的第一天，徐州地區(qū)的人們會(huì)從菜市場(chǎng)買(mǎi)回羊肉在家中烹飪食用。
據(jù)《漢書(shū)》記載，皇帝“伏日，詔賜從官肉”。當(dāng)時(shí)的“官肉”即為“三牲”之首的羊肉，這句話的意思是在三伏天，皇帝會(huì)與從臣們共享羊肉。除此之外，民間也有暑天吃羊肉的習(xí)慣。后來(lái)隨著清淡度夏的觀念成為時(shí)尚，人們便只在入伏的第一天吃羊肉，以表紀(jì)念，這就是伏羊節(jié)的歷史由來(lái)。
從“羊大”為“美”的審美判斷，到“魚(yú)羊”為“鮮”的美食追求，無(wú)不隱含著先人對(duì)羊肉美食的追求和羊肉烹飪的感悟。
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