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目前大家應(yīng)該是對(duì)蒸米飯水和米的比例比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于蒸米飯水和米的比例方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
米飯是中國(guó)人日常的主食之一，米飯的面世，可追溯至粥，由于烹煮粥水控制水量的要求比米飯低，上古的華夏民眾慢慢掌握不同水量時(shí)的烹煮效果，就發(fā)展出較飽滿的米飯。
一、蒸米飯水和米的比例
在一般情況下，蒸米飯時(shí)，大米與水的比例為1:2或者是1:5，水超過1：2蒸出的米飯比較松軟，低于1：2能稍微硬一點(diǎn)，具體可以根據(jù)個(gè)人對(duì)于米飯的軟硬喜好來(lái)定，但是建議加水時(shí)最多不要超過1:5。如果沒有具體測(cè)量水的器具，可以在電飯煲中，讓水沒過大米1厘米左右。
二、測(cè)量蒸米飯水的方法
有一個(gè)特別簡(jiǎn)單的方法可以用來(lái)測(cè)量蒸米飯水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一個(gè)關(guān)節(jié)就可以。
三、米飯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蒸米飯時(shí)放入合適的水量，蒸出來(lái)的飯會(huì)清香甜美，軟糯有嚼勁，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且里面還包含有人體所需的各種維生素、碳水化合物、微量元素及礦物質(zhì)等。
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